Серия YoFlex® Creamy
Нота сливочности (сливочный вкус)
Культуры Creamy содержат штамм Lactobacillus rhamnosus, специально подобранный по его способности продуцировать большое количество диацетила/ацетоина.
Во всем остальном культуры Creamy похожи по составу на культуры Premium.
Они имеют такие же высоко текстурные свойства.
Сливочный вкус: это натуральная вкусовая нота без добавления каких-либо калорий особенно хорошо подходит для низкожирных продуктов усиливает/обогащает вкусовые качества продукта.
Супервысокая вязкость и прочность геля, мягкий вкус продукта и низкое пост-окисление.
Глянцевая текстура.
Культуры придают продукту натуральную ноту сливочности, особенно хорошо подходят для низкожирных йогуртов.
‒ Культуры, которые придают йогурту высокую вязкость и высокую прочность геля, мягкий вкус и низкое постокисление
‒ Натуральная нота сливочности Creamy 1.0 и 2.0, особенно хорошо подходит для низкожирных йогуртов
‒ Состав культур- ST + LB + L. rhamnosus
Остались вопросы
или не нашли что искали
Мы всегда подходим к проекту, учитывая задачи и специфику бизнеса наших клиентов.
Напишите нам в мессенджер:
или оставьте заявку и мы свяжемся с вами.
С нами работают
Контакты компании
109145, г. Москва, ул. Привольная, д. 13