Chr.Hansen F-DVS YoFlex®Harmony 1.0

Закваска Chr.Hansen YoFlex Harmony 1.0 традиционно используется для производства йогурта с очень мягким вкусом, экстра высокой вязкостью и очень низким постокислением. Подходит для резервуарного и питьевого йогуртов.

Бактериальный состав:
• Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus;
• Lactobacillus fermentum;
• Streptococcus thermophilus.

Вид закваски: термофильная.

Производитель: компания Chr. Hansen, Дания

Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитывать пропорционально вашему объему молока.

Рекомендуемая температура сквашивания: 35-45°С.

Вес закваски в пакете может отличаться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий).
Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Транспортировка не требует особых условий хранения.
После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.